А у нас мясо с овощами
Кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачок, бамию (окру) в кастрюльку мультиварки, добавляем соль и специи по вкусу и ставим в режим «тушение» на часок. Пальчики оближешь!
суббота, 5 мая 2007 г.
суббота, 28 апреля 2007 г.
Ржаной хлеб на закваске и дрожжах
Состав:
- 2 ч.л. дрожжей
- 1,5 чашки пшеничной муки
- 1,5 чашки ржаной муки
- 3 ч.л. панифарина
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- 1,5 ст.л. мёда
- солод 3 ст.л. + 70 мл кипятка ( смешать отдельно)
- 1 ст.л. закваски "Экстра-Р"
- 260 мл воды
Все продукты загружаем в хлебопечь ( согласно инструкции ) и ставим в режим "ржаной хлеб".
четверг, 26 апреля 2007 г.
Чёрный хлеб на хмелевой закваске
Состав:
- 1,5 чашки пшеничной муки
- 1,5 чашки ржаной муки
- 3 столовые ложки с горочкой хмелевой закваски
- 2,5 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
- 4 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. солода + 70 мл кипятка
- 80 мл воды.
Приготовление:
Из всех ингредиентов хорошо вымесить тесто и поставить его на расстойку. Когда тесто увеличится в объёме вдвое, обмять его. Сформовать шар и положив его на противень, немного приплюснуть. Дать расстояться. Как только тесто увеличится в двое, поставит в духовку выпекаться при температуре 180 градусов - 50 минут.
вторник, 13 февраля 2007 г.
четверг, 8 февраля 2007 г.
Мясные рулетики с ананасом, сельдереем и пореем
приготовление:
1. Мясные ломтики хорошенько отбить и припудрить специями. 2. На ломтик положить тонко нарезанные лук порей и стебли сельдерея. 3. Сверху кладём пол колечка ананаса и сворачиваем рулетик 4. Заворачиваем в фольгу 5. Укладываем рулетики в "сито" от мультиварки и ставим в режим "варка на пару" на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
четверг, 1 февраля 2007 г.
Мясные рулетики с овощной начинкой
Состав:
- говядина
- зелёный горошек ( замороженный)
- сельдерей ( стебель)
- немного лука порея
- специи ( итальянская смесь, соль, паприка)
Приготовление:
1. Нарезать говядину и хорошенько отбить. Немного припудрить специями.
2. Начинка: в комбайне перемолоть горох и сельдерей туда же добавить мелко порезанный лук порей. Сдобрить специями. При желании можно добавить яйцо ( только так, что бы начинка не оказалась жидкой)
3. Изощряться с начинкой можно как угодно. И добавлять можно тоже всё, что угодно .
4. Заворачиваем в отбитую говядину начинку и .... в идеале нужно завернуть получившийся рулетик в фольгу. ( в моём случае вышел промах с фольгой и поэтому рулетики обваляны в яйце и манке)
5. Когда рулетики все скручены, отправляем их на пар ( варим на пару) 30-40 минут
Получается очень вкусно!
суббота, 9 декабря 2006 г.
среда, 6 декабря 2006 г.
среда, 29 ноября 2006 г.
понедельник, 30 октября 2006 г.
воскресенье, 29 октября 2006 г.
суббота, 28 октября 2006 г.
четверг, 26 октября 2006 г.
воскресенье, 22 октября 2006 г.
четверг, 7 сентября 2006 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)