Крем-брюле с финиковым кремом

Сыроедный гамбургер

Снова полюбившийся нам сыроедный гамбургер

салат романо, 

помидор, 

сладкий перец, 

лук порей, 

сельдерей, 

огурец, 

сыроедная "котлетка", 

"майонез" из кешью, 

пророщенные семена чёрного кунжута 

Сыроедные котлетки для гамбургеров

- 0,5 ст миндаля

- 0,5 ст грецких орехов
- 0,5 ст подсолнечных семечек
- 2-3 стебля сельдерея
- 1 ст л растит. масло
- 1 ст л воды
- соль, специи по вкусу
- 0,25 ст молотого семени льна
- свежая петрушка 
Всё, кроме молотого семени льна в блендер. Размолоть до однородной массы, затем добавить молотое семя льна, хорошо размешать, сформировать "котлетки" и в сушку 

Cамурайские конвертики

сельдерей, 

груша, 

огурец,

 салат романо,

 пророщенный чёрный кунжут.

 Делаем салат, заправляем соусом: 

0,5 ст кешью + 0,25 воды, + куркума + семена горчицы + соль по желанию. 

Завернуть салат в лист нори, украсить

Приятного аппетита! 

Павловопосадская шаль. Намотка

Городская намотка

Сыроедный обед с десертом

Конопляное молоко

 - 0,25 ст семян конопли

- 0,75 ст воды

Всё взбить в блендере, процедить. Вкушать с удовольствием

Овощная этажерка

овощная этажерка:

салат романо,

 сладкий перец,

 помидор, 

сельдерей, 

лук порей, 

кунжут 

+ два соуса: майонез из кешью и тхина
Вкушать с удовольствием

Томатно-молочный коктейль

100 % - ное кокосовое молоко + помидоры, соль специи по желанию.

Всё в блендер. 

Приятного аппетита!

Томатный крем-суп

помидоры, 

кешью, 

вода,

 чеснок,

соль, 

специи. 

Всё в блендер до однородного состояния

Разлить в креманки и украсить зеленью

Ореховые закусочные палочки: 

лён,

грецкие орехи, 

тыквенные семечки, 

вяленые помидоры,

сок лимона, 

кленовый сироп, 

королевский финик, 

соль и специи по желанию. 

Всё размолоть, завернуть в нори. Можно украсить кунжутом. Высушить в дегидраторе.

Овощи с соусом из пасты тхины

Соус:

паста тхина, 

лимонный сок, 

чеснок, 

морская соль, 

вода

Нарезаем овощи и вкушаем с соусом с удовольствием!

Тахини, тхина или тхини

 кунжут + кунжутное масло = всё в блендер до однородного состояния. 

Приятного аппетита

Клубнично-кокосовое молоко

 клубника 

 кокосовое молоко, 

сироп агавы, 

ваниль

Всё взбить в блендере

Приятного аппетита

Салатные рулетики

сельдерей,

порей, 

пророщенный чёрный кунжут, 

листовой китайский салат, 

кедровые орешки, 

груша, 

огурцы

Всё нарезать

Заправка:

 кунжут, 

морская соль,

васаби,

вода.

Делаем салатик, заправляем соусом и заворачиваем в листы нори. Приятного аппетита

Шоколадно-абрикосовый торт

Шоколадно-абрикосовый торт с ирландским мхом

Москва. Прогулка

Москва такая Москва

Сыроедный клубничный торт

Клубничный торт с ирландским мхом

Овощные рулетики

Салат "Искушение"

 5 листиков салата романо,

5 листиков салата китайский, 

1 большая груша,

1 авокадо, 

0,5 ст пророщенной гречки, 

0,5 ст пророщенного чёрного кунжута., 

кедровые орешки.

Соус:

1 ст кешью, 

0,5 - 1 чл горчичного порошка,

0,5 ч л морской соли, 

1 ч л порошок куркумы,

0,5 ст воды

Ирландский мох

Знаете ли вы, что ирландский мох часто используют в сыроедной кухне?

Да да и часто. Ирландский мох входит в состав суфлейных десертов и тортиков, муссов и многого другого. Важно не переборщить с его количеством. Иначе аромат будет мягко говоря не очень. 

Сыроедные гномики

Сыроедный борщ

свекла, ботва свеклы, помидоры, сладкий перец, зелень

Всё в блендер. Украсить зеленью

Приятного аппетита!

Новый житель подоконника

Авокадо. Росток проклюнулся из косточки

Сыроедное печенье с пеканом

1ст орехи кешью
1ст кокосовая стружка
3 ст.л. Лимонный сок
2ст.л. Сироп агавы (или любой другой подсластитель)
Всё в блендер. Раскатать пласт, вырезать печенье, украсить и отправить в сушку.
Вкушайте с удовольствием

Банановое мороженое с клубникой

Банановое мороженое с клубникой и кусочками банана

Фалафель с кунжутным соусом

Сыроедные кексы с клубникой

Сыроедное какао и сыроедные кексы с клубникой

Карри на кокосовом молоке

Сыроедное какао

 кокосовое молоко, какао-порошок, мака, лукума, любимый подсластитель. 

Конвертики с овощами

кабачок, сельдерей, порей, свекольная ботва, огурцы, авокадо нарезаем соломкой

Заворачиваем овощи в листики нори так, чтобы половина длины овощей была открыта.

Соус к конвертикам: кунжутный урбеч (если нет, то хорошо размолотый кунжут с водой), королевские финики, соль, вода, лимонный сок. Всё хорошо взбить в блендере. 
Приятного аппетита!

Королевский сыроедный салат

авокадо,

 листовой салат, 

редиска, 

свежий зелёный горошек,

свежая кукуруза, 

груша, 

огурцы, 

лук порей

Соус: 

кешью, 

вода, 

соль, 

горчичные порошок и семена, 

лимонный сок. 

Овощи и фрукты нарезаем кубиками. 

Всё для соуса блендерим. 

Заливаем салат соусом, перемешиваем и вкушаем с удовольствием! 

 Приятного аппетита! 

Фруктовая сыроедная каша

 клюквенно-смородиновая сыроедческая каша: 

клюква,

смородина, 

семена чиа

 любимый подсластитель. 

Смородину, клюкву и подсластитель хорошо взбить в блендере. 

Добавить семена чиа из расчёта на 1ст смеси- 3 ст л чиа. 

Хорошо перемешать и оставить на ночь .

Если нужно срочно, взбейте в блендере всё вместе.

 Если нет чиа, можно заменить семенем льна.
Приятного аппетита!

Миндально-шоколадное молоко и клубника в шоколаде

 миндально-шоколадное молоко 

миндаль, 

вода, 

сыроедный шоколад

 и клубника в сыроедческом шоколаде:

какао-масло, 

кэроб, 

сухое молоко

любой подсластитель

Гаспачо

помидоры, 

огурцы, 

сладкий перец,

 красный лук,

чеснок, 

оливковое масло, 

вода или томатный сок, 

соль,

укроп

Всё в блендер до однородного состояния.

Подавать с зеленью

Не сыроедам можно подать с крутонами

Салат с кунжутной заправкой

 огурцы,

 сладкий перчик, 

пророщенные семена подсолнуха, 

авокадо, 

листовой салат.

Нарезаем

Заправка: кунжут, вода, порошок горчицы, соль

Всё смешать. Салат готов

Бананово-манговое мороженое

Манго и бананы замораживаем

Затем хорошо взбиваем всё в блендере. Получаем бананово-манговое мороженое. 

Приятного аппетита!

Конвертики с овощами

 конвертики с овощами:
Зелёная пророщенная гречка, листовой салат, сладкий перец, авокадо, лук порей, сельдерей мелко нарезаем.
Добавляем соус (кешью, лимонный сок, вода, морская соль - всё взбить в блендере). Перемешать.
Лист нори разрезаем вдоль пополам и скрепляем с помощью воды, делаем нори-дорожку, Выкладываем на уголок начинку и сворачиваем так, чтобы получился треугольник 

Клубничное молоко

1 ст клубники, 

1 ст кокосового молока, 

2 ст л сиропа топинамбура или др. подсластитель. 

Всё в блендер, взбить

Весенний смузи

огурец, 

пучок петрушки, 

пучок укропа, 

вода 

Всё в блендер и хорошо взбить. 

Вкушаем с удовольствием