Тарт и "эклерчики"

Для основы:
-жмых дыни и персиков
-подсолнечные семечки
Жмыха должно быть немного, такое количество, которое скрепит семечки между собой. Выкладываем массу на поддон от сушки и придаём ей нужную форму. Сушим до готовности.
Кстати, получившиеся коржики - прекрасные полезные козинаки.

Для крема:
- финики королевские 17 шт
- 125 гр кокосовое масло
- 125 гр вода
- кэроб или порошок какао 2-3 ч.л.
Всё в блендер, перемолоть до однородного состояния.

Кремом украшаем высушеные заготовки и приятного аппетита