Сыроедные Пасхальный кулич и яйца

Состав:

- 1ст орех пекан, 

- 1 ст молотое семя льна, 

- 0,5 ст миндаля, 

- 1,5 ст тёмной кураги,

- 1ст изюма, 

- 1/4 ст какао-масло, 

- 3/4 ст кокосовый сахар,

- орехи кешью и королевские финики крупно нарезать.

Приготовление:

Орехи (кроме кешью) размолоть в кухонном комбайне в крошку. Добавить курагу и изюм. Размолоть. Добавляем какао-масло, молотое семя льна и кокосовый сахар. Всё хорошо перемешать. Добавить кешью и финики. Перемешать. Уложить в высокую разъемную форму (у меня форма 10х12 см) сформировать куполочек, который украшаем 

глазурью:

- 1,5 ст кешью, 

- 0,5 ст воды, 

- 3 ст л какао-масло, 

- 2ст л мёда, 

щепотка соли, 

ваниль. 

Всё взбить в блендере.

Посыпаем цедрой апельсина и апельсиновыми цукатами. Ставим в холодильник. 

яйца:

- 1,5 ст кешью,

- 1ст мёда,

-  1ст кокосового масла, 

-сок половины лимона,

- 2 ванильных стручка, 

- 1/4 чл соли,

- вода (не желательно, но если необходимо, можно добавить 2-3 ст л)

Всё взбить в блендере до однородной текстуры. 

1/3 часть получившейся массы окрасить в жёлтый цвет либо с помощью пищевого красителя, либо с помощью куркумы (внимание !не карри! а именно куркумы)
Из жёлтой массы сформировать желтки и убрать в морозилку, а белую массу в холодильник (минут на 15-20) затем формируем яйца с желтком внутри, обваливаем их либо в кокосовой стружке, либо в кэробе, либо в какао-крупке, либо в молотых орешках,... Убираем в морозилку до застывания. Десерт готов.